Italiaanse Gerechten

Pizza Calzone

italiaanse gerechten I Een van de meest lekkere Italiaanse recepten is de “pizza calzone”. Deze pizza bestaat uit de zelfde ingredienten als een normale pizza maar in het geval van de pizza calzone is het deeg dubbelgevouwen waardoor alle ingredienten zich binnen het deeg bevinden.

Bereiding:

Bereid de pizzabodem volgens recept en verwarm de over voor op 240 graden. Snij de groenten en pak het vlees wat u in de calzone wil. Verdeel 100 ml tomaten saus over de pizzabodem en doe er geraspte kaas overheen. Doe nu de rest van uw ingredienten erbij en eventueel nog wat kruiden. Nu moet u de pizzabodem dubbel vouwen en goed dichtmaken zodat alle ingredienten er in blijven. Bak de calzone nu 15 minuten in de oven totdat hij goed bruin en krokant is.

Lasagne Bolognese

italiaanse gerechten I Maak heel de familie blij met een heerlijke lasagne bolognese met gehaktsaus. Het is een heerlijk recept om zelf te maken en een goede maaltijd voor het hele gezin.

Ingredienten:
Bereiding:

Verwarm de over voor op 200 graden en snij de ui en de knoflook fijn en doe ze samen met een beetje olie in een grote pan. Vervolgens ga je de gehakt toevoegen en bak je dit bruin. Roer de tomatenpuree er door het gehakt en hierna de tomatenblokjes. Snij de wortel en de paprika in kleine stukjes en voeg deze ook aan de saus toe. Om de saus goed op smaak te brengen voeg je als laatste de peper, zout en andere kruiden toe. Nu laat je de saus nog een paar minuten indikken en dan is die klaar. Pak een ovenschaal en vet deze in met een beetje olie. Nu verdeel je 1/4 van de gehaktsaus over de bodem en bedek je deze met een laagje lasagnevellen. Bij de volgende laag doe je weer het zelfde maar nu samen met 1 bol mozzarella. Hier boven op komt weer een laag met alleen gehaktsaus en in de laatste laag moet weer 1 bol mozzarella worden verdeeld. Nu je hierna de laatste laag saus heb bedekt met lasagnevellen ga je de lasagne bestrooien met geraspte kaas. Bak de lasagne ca 45 minuten goed bruin in de oven.

Terug naar boven